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club! Magazin Winter 2012

Neu im Club: Alles im grünen Bereich –
Matthias Wolk

 

Er wollte lieber Filme machen als selbst vor der Kamera zu stehen. Jetzt ist MATTHIAS WOLK ein erfolgreicher Web-TV-Produzent.

Vielleicht hätte Matthias Wolk, 42, eine richtige TV-Moderatorenkarriere wie etwa Jörg Pilawa hinlegen können. Er finanzierte sein Studium in Bielefeld und Hamburg mit Radio- und Fernsehbeiträgen. Später nahm kein Geringerer als „Wetten-dass?“-Erfinder Frank Elstner ihn unter seine Fittiche, weil Wolk ihm einfach geschrieben hatte, er sei ein junger Mann mit vielen guten Ideen. Doch weil sich der gebürtige Bielefelder nicht nur fürs Moderieren interessierte, sondern auch fürs Produzieren, hatte er schon 1998 […]

15. November 2012|club! Magazin Winter 2012, club! members, Neu im Club|
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Gourmet & Genuss: Wilde Zeiten

 
In den Wochen vor Weihnachten kommt endlich wieder Wild auf den Teller, auch im Business Club Hamburg. Für Chefkoch NILS-KIM PORRU ist es die Zeit der Rückbesinnung auf Ursprünglichkeit und Natur.
Draußen wehen die letzten Blätter von den Bäumen, Regen läuft an der Fensterscheibe herab, und die Temperaturen sind schon recht frostig. Aber drinnen strahlt Nils-Kim Porru, Küchenchef im Business Club Hamburg. Denn Herbstzeit ist Wild-Zeit. Und Wild ist „etwas Tolles“, sagt Porru. „Das ist so etwas Ursprüngliches. Schon immer ging der Mensch auf die Jagd und brachte das erlegte Wild […]

15. November 2012|club! Magazin Winter 2012, Gourmet & Genuss|
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Gürtlers Grütze : Thank you for the music industry

Hätte man vor 20 Jahren schon gewusst, was man heute weiß; und könnte man jetzt noch mal von vorne anfangen – die Musikindustrie wäre der strahlende Sieger der Medienrevolution. Sie hätte so etwas wie Napster und iTunes und YouTube selbst erfunden, sie hätte aus dem Konzertgeschäft eine neue Goldgrube gemacht und den Weg von Walkman über iPod bis Smartphone beschritten; und die wertvollste Firma der Welt hieße heute Sony oder Universal und nicht Apple.

Klar, hinterher ist man immer schlauer. Aber die Musikindustrie hätte tatsächlich auch vorher schlauer sein können. Schon […]

14. November 2012|club! Magazin Winter 2012, Gürtlers Grütze|
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Interview: Zehn Minuten mit … Reinhold Wanner, Geschäftsführer Alles klar! Veranstaltungs-Service GmbH

Warum ist Ihr Beruf der beste, den Sie sich vorstellen können?
Weil es in der Eventbranche extrem spannend ist, kundenorientierte, kaufmännische und organisatorische Aufgaben zu verbinden und gleichzeitig Menschen glücklich zu machen,
indem sie sorgenfrei und unbeschwert feiern können. Man feiert eben nur einmal seinen sechzigsten Geburtstag und der soll dann auch perfekt sein. Dabei dürfen wir helfen. Und all die Menschen, die auf dieser Party waren, empfehlen uns weiter. Wir haben eben ein sehr schönes Produkt und es macht viel Spaß, dieses zu verkaufen.

Gibt es etwas, das Ihnen an Ihrem Job […]

14. November 2012|club! Magazin Winter 2012, Interview|
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