Abendblatt-Chefredakteur LARS HAIDER ist Vegetarier, Fan des Kultkochs Yotam Ottolenghi und Gastgeber eines Wein-Podcast – Gründe genug für eine kulinarische Begegnung mit Chefkoch NILS-KIM PORRU vom Business Club
Hochbahn-Vorständin MERLE SCHMIDT-BRUNN liebt frische und gesunde Küche. Wie gut, dass Chefkoch NILS-KIM PORRU ein ganzes Aromen-Festival dabeihat – dazu noch einen Grill, der am Heck eines Alsterdampfers für
An Bord ihrer Rennyachten darf Profiseglerin SANNI BEUCKE kulinarisch keine Highlights erwarten. Umso mehr konnte sie genießen, was Chefkoch NILS-KIM PORRU mit hanseatischem Unterstatement unter Pasta mit Lachs
Für ALEXANDER RÖDER, seit 18 Jahren Hauptpastor im Hamburger Michel ist Kochen eine Leidenschaft. Die Lektüre von Kochbüchern ist sein großes Hobby. Gemeinsam mit Chefkoch NILS KIM PORRU zauberte er
Die alltägliche Frage „Was soll ich heute bloß kochen?“ stellt sich für Küchenchef Nils-Kim Porru alle paar Monate in neuer Form. Dann geht es mal nicht um die
