JAN-PETER PETERSEN ist offen für Neues. Deshalb durfte ihm Chefkoch Nils-Kim Porru in seiner Asia-Bowl sogar ungeliebtes Gemüse „unterjubeln“. Der Chef von Alma Hoppes Lustspielhaus nahm es mit Humor
SUSAN ZETZMANN ist im Schwimmbad aufgewachsen. Da passte die Idee von Chefkoch NILS-KIM PORRU gut, einen Garnelencocktail zu servieren. Die Bäderland-Chefin war verzückt – auch wenn sie eigentlich lieber
Abendblatt-Chefredakteur LARS HAIDER ist Vegetarier, Fan des Kultkochs Yotam Ottolenghi und Gastgeber eines Wein-Podcast – Gründe genug für eine kulinarische Begegnung mit Chefkoch NILS-KIM PORRU vom Business Club
Hochbahn-Vorständin MERLE SCHMIDT-BRUNN liebt frische und gesunde Küche. Wie gut, dass Chefkoch NILS-KIM PORRU ein ganzes Aromen-Festival dabeihat – dazu noch einen Grill, der am Heck eines Alsterdampfers für
An Bord ihrer Rennyachten darf Profiseglerin SANNI BEUCKE kulinarisch keine Highlights erwarten. Umso mehr konnte sie genießen, was Chefkoch NILS-KIM PORRU mit hanseatischem Unterstatement unter Pasta mit Lachs
