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club! Magazin Sommer 2015

Neu im Club: Zurück aus dem Fichten-Paradies – Thomas Marwedel

 

 

In Norwegen entdeckte THOMAS MARWEDEL den Wald. An seinem Arbeitsplatz, der Bio-Raffinerie von Borregaard, wurde Holz zu neuen Rohstoffen verarbeitet. Wieder zu Hause in Hamburg entwickelt er für den Konzern das Europa- und USA-Geschäft.

„Ob wir wieder zurückkommen? Keine Ahnung. Wir werden erst einmal hier bleiben, weil es schön ist“, ließen der Hamburger Diplom-Kaufmann Thomas Marwedel und seine Frau aus Norwegen ihren Familien- und Freundeskreis wissen. Das war im Jahr 2007. Thomas Marwedel war gerade bei dem weltweit operierenden Unternehmen Borregaard eingestiegen, für das er heute als Business Development Director tätig […]

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Neu im Club: Moderner Revolutionär – Sivlio Rahr

 

 

Als Junge wollte SILVIO RAHR Hoteldirektor werden. Doch als er seinen Zivildienst in einer Klinik absolvierte, entschied er sich dafür, die verkrusteten Traditionen aufzubrechen und für mehr Service in der Krankenhauswelt zu sorgen.

Für das Porträt wollte die Fotografin Silvio Rahr auf einer Bank im Heine-Park postieren. Auf der Bank hatte eine Mutter einen Schnuller vergessen. Zuerst legte der Geschäftsführer von „Wir für Gesundheit“ den Schnuller sorgfältig zur Seite. Dann nahm er Platz. Im modisch grauen Jackett ein weißes Tüchlein und den Hemdkragen offen. Alles äußerst korrekt, aber nichts eingeengt oder […]

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Gourmet & Genuss: Speisen wie die Götter der Antike

 

Die griechische Küche überzeugt mit mediterraner Leichtigkeit und bietet dennoch herzhafte Geschmackserlebnisse. Octopus, Oliven und Ouzo sind Klassiker, die ihren Reiz nicht verlieren.

Ein Koch unter Göttern und Helden: Fotoshooting mit Nils-Kim Porru in der Antikensammlung der Kunsthalle zu Kiel.

Beim Gespräch über die griechische Küche blickt Chefkoch Nils-Kim Porru versonnen. Es scheint, als würden vor seinem inneren Auge gerade grüne Berghänge vorbeiziehen, an denen kräftige Kräuter wachsen wie Rosmarin, Thymian und Basilikum, die wiederum den Lämmern und Ziegen, die dort grasen, einen besonderen Geschmack verleihen. Vielleicht denkt er auch
an hübsche Fischerorte […]

4. Juni 2015|club! Magazin Sommer 2015, Gourmet & Genuss|
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Blick ins Büro: Yvonne Trübger… Bittet zu Tisch

Ein Schreibtisch verrät viel über seinen Besitzer. In jeder Ausgabe blicken wir auf einen – diesmal auf den von YVONNE TRÜBGER.

Einen Schreibtisch in Form eines Flügels. Wer kann das schon vorweisen? Yvonne Trübger, Klavierbauerin und Inhaberin des Pianohauses Trübger, hat den Schreibtisch mit den geschmeidigen Rundungen entworfen und bauen lassen. Das Teakholzmöbel, das Vater Reinhold viele Jahre nutzte, bot nicht genügend Platz für zwei – so entwickelten die beiden die Idee des Flügel- Schreibtisches. Auf dem Arbeitstisch, der ziemlich aufgeräumt ist, befinden sich neben den Geschäftsvorgängen auch einige Lieblingssachen, wie […]

4. Juni 2015|Blick ins Büro, club! Magazin Sommer 2015|
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Gürtlers Grütze: Nicht schneller, nicht höher, nicht weiter

Wenn der „olympische Geist“ beschworen wird, ist das in der Regel auf „Dabei sein ist alles“ bezogen. Als ob das tatsächlich den Geist beschreiben würde, der bei Olympischen Spielen durchs Stadion fegt. Das Lob des Dabeiseins singen dort traditionell die Verlierer, und auch der Neuerfi nder Olympias, der Franzose Pierre de Coubertin, hatte etwas ganz anderes im Kopf: citius, altius, fortius. Schneller, höher, weiter – so hieß sein Motto schon zum Neustart 1896 und so hieß auch das Motto des 20. Jahrhunderts. Wachstum! Rekorde! Siege! Und alle vier Jahre wieder […]

3. Juni 2015|club! Magazin Sommer 2015, Gürtlers Grütze|
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