Sie ist eine der besten Köchinnen der Stadt. Cornelia Poletto spricht über die Bedeutung von Tischreservierungen, anspruchsvolle Gäste und die unerwartete Entwicklung ihres neuen Restaurants.

club!: Wir behaupten: Hamburg kocht! Frage an die Köchin: Kocht Hamburg? Brodelt es hier? Oder köchelt es nur?
Cornelia Poletto: Es kocht! Und es ist ein großes Glück, hier mitkochen zu dürfen! Es gibt alle Stile und Richtungen. Sie finden hervorragende thailändische, japanische, italienische Restaurants, um nur einige zu nennen. Die Küche ist wirklich international – und das in allen Preisklassen.

club!: Da Sie gerade die Preise […]