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International: “We need a strong dialogue”

The president of The American Club of Hamburg, David Zeller, believes in the power of networking and close ties – and knows how to tackle Heimweh in Hamburg.

How many people work for your company in Hamburg? Do you expect this number to change?
Back in 2005, I opted to go solo and incorporate a company to be able to work with partners around the world on a project basis. In this way, I maintain a low overhead, passing on savings to customers, while staying agile to adapt to the quickly changing, […]

12. Juni 2019|club! Magazin Sommer 2019, International|

Gourmet & Genuss: Aus Liebe zur Vielfalt

Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe, lud Nils-Kim Porru zum Kochen ins Restaurant Harbour Light ein. Das Ergebnis? Ochsenschwanzpralinen mit zweierlei Püree – und äußerst angeregte Küchengespräche.

Das dunkelblaue Jackett ist schnell abgelegt, die Ärmel sind rasch hochgekrempelt. Bernd Aufderheide kommt gerade erst vom Flughafen. Von Anspannung jedoch keine Spur bei Hamburgs Messechef – mit Interesse begutachtet er die Zutaten, die Nils-Kim Porru bereits auf dem Küchentresen des Messe-Restaurants Harbour Light ausgebreitet hat. Der Küchenchef des Business Club hat sich Ochsenschwanzpralinen mit Spinat- und Selleriepüree an feiner Jus als […]

12. Juni 2019|club! Magazin Sommer 2019, Gourmet & Genuss|

Blick ins Büro: GÉZA UNBEHAGEN …BITTET ZU TISCH

Bei der Fluent AG ist alles im Fluss. Gründer Géza Unbehagen und Partner Daniel Frericks sitzen mitten im Geschehen ihrer Agentur – und das immer zusammen. Ihren runden Schreibtisch haben sie eigens für das gemeinsame Arbeiten im Büro anfertigen lassen. Unbehagens ständiger Begleiter ist der analoge Timer. „Damit arbeite ich von Anfang an. Für mich ist es eine Mischung aus Organizer, Notizbuch und beruflichem Tagebuch“, erklärt der Oldtimer-Fan. Auch seine weiße Kaffeetasse ist immer in Reichweite. „Im Büro trinke ich nur Espresso, nur aus dieser Tasse. Sie ist ein echtes […]

12. Juni 2019|Blick ins Büro, club! Magazin Sommer 2019|

Interview: Stefan Gwildis – „In der zweiten Liga fühle ich mich wohl“

Er ist Musiker, Schauspieler und waschechter Hamburger – im Interview spricht Stefan Gwildis über seine Anfänge als Straßenmusiker, irre Auftritte in der Elbphilharmonie, Hans Albers und erklärt, was Hamburg mit Disneyland gemein hat.

 

Herr Gwildis, Sie haben viele Lieder über den Hafen und die Elbe gemacht. Stimmt es, dass der Hamburger Hafen für Sie ein ganz besonderer Ort ist?
Ja, natürlich. Die Familie Gwildis ist in vierter Generation in Hamburg und vor allem mit dem Hafen stark verwurzelt. Mein Großvater war Getreidekontrolleur, mein Onkel war auch in der Getreidebranche tätig, meine Oma […]

12. Juni 2019|club! Magazin Sommer 2019, Interview|

Look & Feel: MIT RANDOLPH CHURCHILL AUF GOURMETREISE

Ein exklusives Event boten der Business Club und die Firma Davidoff. Randolph Churchill, Urenkel des britischen Staatsmannes Sir Winston Churchill, kam zu Besuch, um als Repräsentant der Marke Davidoff die neue, nach seinem Urgroßvater benannte Zigarre Winston Churchill „The Traveller“ zu präsentieren. Zuerst gingen Churchill und die Teilnehmer mit einem klassischen roten Doppeldeckerbus auf eine Citytour. Mit dem Konterfei seines Urgroßvaters im Hintergrund plauderte Randolph Churchill später im Business Club aus dem Nähkästchen und erzählte Anekdoten aus dem Hause Churchill. Für das kulinarische Vergnügen sorgten der Zwei-Sterne-Koch Karl-Heinz Hauser und […]

12. Juni 2019|club! Magazin Sommer 2019, Look & Feel|