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International: THE MANAGEMENT SKILLS A GOOD LEADER NEEDS

Truly effective leaders know that you need multiple strings to your bow if you want to get the best from your team. Professor JONATHAN PASSMORE of Henley Business School explains the basics of the situational management style.

Almost every manager is now expected to be able to use coaching as part of their management toolkit. But is coaching the only management skill a good manager needs?
In reality most managers need a variety of different styles to be the best leader. Warren Bennis has been credited with first recognising that this: ‚if […]

9. März 2020|club! Magazin Frühling 2020, International|

International: Over a ce ntu ry of cars and conviviality

Originally set up over one hundred years ago to “foster motoring and assist motorists”, THE ROYAL AUTOMOBILE CLUB OF AUSTRALIA is now a club for the local professional and business community in Sydney.

It’s difficult to imagine the world without motorised vehicles to get you from A to B in a reasonably short period of time. So ubiquitous are cars now, with our cities and infrastructure designed around their needs, that it is astonishing that there was once a time when a “horseless carriage” would have had people running to marvel […]

9. März 2020|club! Magazin Frühling 2020, International|

Gourmet & Genuss: Kochen im Dunkeln

Sein erstes Geld verdiente Professor Dr. Andreas Heinecke mit Kochrezepten. Inzwischen ist er als Gründer und Geschäftsführer der Ausstellung Dialog im Dunkeln erfolgreich. Zusammen mit Nils-Kim Porru kochte er eins seiner Lieblingsgerichte: Mafé.

Beinahe wäre alles ganz anders gekommen. Dann wären sich BCH Küchenchef Nils-Kim Porru und Professor Dr. Andreas Heinecke auf einer ganz anderen Ebene begegnet – nämlich in der Gastronomie. Und nicht in der Speicherstadt, wo in einem alten Lagerhaus aus Backsteinen der „Dialog im Dunkeln“ stattfindet. Dort erleben Sehende, wie es ist, wenn rundherum alles in Schwärze versinkt, […]

9. März 2020|club! Magazin Frühling 2020, Gourmet & Genuss|

Gourmet & Genuss: Vorbild und Inspiration

Er ist ein Koch der leisen Töne, der weder im Fernsehen noch bei Show-Events zu sehen ist. Stattdessen kreiert Christoph Rüffer in seinem Restaurant Haerlin raffinierte Zwei-Sterne-Menüs. Im Juli zaubert er mit Nils-Kim Porru am Club-Herd.

Es war ein Abend der Extraklasse: Mattias Roock, Sternekoch aus Ascona in der Schweiz, hatte seinen Freund Nils-Kim Porru vor einem Jahr ins Restaurant „Haerlin“ im „Vier Jahreszeiten“ eingeladen. Der war so begeistert, dass er am Ende nicht nur zig Fotos auf dem Handy hatte, sondern auch den dringenden Wunsch, mit dem Küchen-Zauberer für die […]

9. März 2020|club! Magazin Frühling 2020, Gourmet & Genuss|

Blick ins Büro: Matthias Wolk … bittet zu Tisch

Weiß ist die dominierende Farbe auf dem Schreibtisch von Matthias Wolk. „Seit dem Umzug in unser neues Büro vor einem halben Jahr versuchen wir es mit der Philosophie des Clean Desk“, erklärt der Gründer und Geschäftsführer der realTV group. Bei den Kollegen sei das Experiment bereits gescheitert – bei ihm jedoch noch nicht. Und so verrät selbst der aufgeräumte Schreibtisch etwas über seinen Besitzer: „Ich fühle mich wohl, wenn hier nichts los ist.“
Die eine oder andere Geschichte findet sich trotzdem. Eine ist im Weitesten die über Wolks Unternehmerleben: Auf der […]

9. März 2020|Blick ins Büro, club! Magazin Frühling 2020|