Es passierte während eines Urlaubs im amerikanischen San Diego. Dort wurde Steffen Henssler kurz nach Abschluss seiner Ausbildung zum Koch „mit dem Sushi-Virus infiziert“. Als 1999 dank eines Lottogewinns plötzlich mehrere tausend D-Mark auf seinem Konto landeten, wusste er schnell, wohin mit dem Geld: Eine Ausbildung an der Sushi Academy in Los Angeles sollte es sein. Als erster Deutscher und mit Bestnote schloss er die Ausbildung ab und darf sich seitdem „Professional Sushi Chef“ nennen. Zusammen mit Vater Werner eröffnete er sein erstes Restaurant an der Elbstraße, 2009 folgte das zweite. Bekannt wurde Henssler als Fernsehkoch. Derzeit ist er in der Show „Topfgeldjäger“ im ZDF zu sehen.
Restaurants
ONO (Eppendorf)
Henssler Henssler (Altona)
